Tous les aliments ne peuvent pas être cuits dans les poêles anti-adhésives. En effet, si vous commettez ces erreurs, votre poêle va s’abîmer bien trop rapidement. Pour éviter cela, il est donc important de savoir quels ingrédients il ne faut pas cuire dans une poêle antiadhésive.
Comme leur nom l’indique, les poêles antiadhésives permettent de cuire des aliments, en évitant qu’ils collent à sa surface. Si elles sont très pratiques, elles ne sont pourtant pas aussi polyvalentes qu’on le pense. Découvrez ici les aliments qu’il faut éviter cuire dans ces poêles.
Les aliments acides
Entendez par là tous les aliments aigres et acidulés comme les agrumes ou les tomates. Si vous avez l’habitude d’employer votre poêle antiadhésive pour cuire ces aliments, elle finira par en pâtir et ne sera plus aussi fonctionnelle. Mieux vaut arrêter les dégâts dès aujourd’hui.
La viande
C’est bien tentant d’utiliser ce type de poêle pour cuire vos tranches de steaks, mais comme la viande nécessite des températures élevées pour une cuisson optimale, cet ustensile ne convient pas. Votre poêle ne doit pas être utilisée à feu vif.
La sauce
Tout comme la viande, les ustensiles de cuisine antiadhésifs ne conviennent pas pour la préparation des sauces qui peuvent caraméliser et se fixer sur le poêle.
