L’Union Européenne a alerté le Bénin sur l’importation d’une Viande De Dinde en provenance de la Pologne et Contaminée À La Salmonella.
“J’ai l’honneur de vous informer que par la lettre citée en référence, l’Union Européenne a alerté le Bénin sur le fait que la viande de dinde en provenance de la Pologne serait contaminée à la Salmonella…”, a informé le secrétaire général du ministère de l’industrie et du commerce dans une lettre dressée au secrétaire exécutif du conseil national du patronat ce mercredi 7 juillet 2021.
« Je vous saurais gré des dispositions que vous ferez prendre pour une large information des opérateurs économiques», précise la correspondance.
De la salmonellose
La salmonellose désigne l’ensemble des maladies infectieuses causées par une bactérie du genre Salmonella. La gravité de l’affection dépend de facteurs liés à l’hôte et du sérotype de la salmonelle.
Les salmonelles sont l’une des causes principales de maladies diarrhéiques dans le monde. Le nombre de salmonelloses à tendance à augmenter dans les pays industrialisés. On estime que 15% des Salmonelles sont importées en Europe suite à des voyages en Afrique ou en Asie.
À noter que 90% des reptiles, des oiseaux et des animaux de compagnie sont porteurs de Salmonelles et qu’ils peuvent la transmettre à leur propriétaire. Pour ce qui est des Salmonelles responsables de la fièvre typhoïde et paratyphoïde, 17 millions d’infections sont recensées chaque année dans le monde, cette fois surtout dans les pays pauvres.
