L’ail, est une substance nutritive qui possède des propriétés santé et un parfum incomparables pour apporter des composés protecteurs à notre corps et du relief à de nombreux plats avec efficacité. Son odeur est identifiable qu’on l’aime ou pas. Voici quelques bienfaits de l’ail sur notre santé et toute notre vie.
L’ail, naturellement riche en fibres, en particulier en fibres soluble, favorise la régulation et la régularisation et la stimulation du transit intestinal. Tout comme le sel, elle est indispensable pour la santé. Ce qui constitue une bonne raison pour sa consommation régulière. En effet, elle contient : du phosphore ; du potassium ; du manganèse ; du sélénium ; de la vitamine C ; de la vitamine B6 ; de la vitamine B12 ; des antioxydants (flavonoïdes et les tocophérols). Ainsi, pour toutes ces valeurs qu’elle contient, sa consommation s’avère indispensable. Voici une liste de certaines vertu qu’elle possède pour la santé. L’Ail :
-Favorise une meilleur respiration : avec cette vertu, elle aide les personnes asthmatiques à retrouver une parfaite santé.
-Possède des propriétés anticancéreuses notamment son aillicine
-Contient de bons sucres pour la santé : Les glucides de l’ail, les fructoses, possèdent des propriétés pro biotiques, ça veut dire qu’ils favorisent une flore intestinale de bonne qualité capable de s’opposer aux infections.
D’ailleurs ces glucides aident à une bonne digestion et s’opposent à la rétention d’eau.
-Limite le vieillissement cellulaire
-Diminue la tension artérielle
-Soulage des rhumatismes
-Prévient des crises de goutte
-Fluidifie le sang
– Dilate les artères
– Diminue l’athérosclérose : une maladie des artères dont le calibre se rétrécit progressivement, se rigidifie pour finir par se boucher complètement.
L’ail donne une meilleure élasticité à l’aorte (la grosse artère qui sort du cœur et irrigue tout l’organisme grâce à ses ramifications) après l’âge de cinquante ans.
-Possède un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires
– Fortifie en cas de fatigue
-Protège le foie
-Évite les ballonnements intestinaux
– Aide à la digestion
-lutte contre la diarrhée
-Aide le cerveau
-Traite les infections de la peau
L’ail favorise donc une longue vie à travers ces valeurs, vertus et qualités qu’elle possède.
