Nous sommes dans la période de fête de pâque. Et le riz est un aliment très simple à la cuisson . Mais pour rompre avec la monotonie, je vous propose un met diversifié du riz : salade de riz d’été facile. Il ressemble au riz cantonné mais ne l’est pas. Un met dont la préparation est rapide et facile.
Ingrédient
Pour une nourriture de 4 personnes, vous aurez besoin de
500g de riz blanc ( ou aromatisé)
Du poisson de saison (200g de thon au naturel)
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’olive verte dénoyautées
3 œufs durs
300g de mais
Pour la vinaigrette selon votre goût:
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
1 pincée de curry
Poivre
Sel
Préparation
Faire cuire le riz à l’eau bouillante salée
-une fois le riz cuit, le rincer à l’eau froide pour enlever l’amidon
-Le riz étant froid, ajouter les œufs coupés en lamelles, les tomates en dés, les olives, le mais et le thon en miettes
-Réservez donc au réfrigérateur puis servir frais
C’est un met très facile à préparé et très délicieux si le mode de préparation est bien suivi.
